8月27日下午，常熟國(guó)际饭店(diàn)食物(wù)中毒事故应急演练在饭店(diàn)西餐厅拉开帷幕。

演练目的：為(wèi)了检验《生产安全事故及突发事件应急救援预案》的可(kě)行性，全面提高生产安全事故应急管理(lǐ)水平，强化应急人员实施事故预警、应急响应、指挥与协调和现场处置的能(néng)力。

江南集团安全生产负责人、各子公司安全生产分(fēn)管领导及安全管理(lǐ)员、國(guó)际饭店(diàn)安委会成员共50多(duō)人参与了观摩。為(wèi)了使本次演练贴近实战，演练人员前期在集团安全生产负责人的指导下，进行了多(duō)次预演。同时，根据相关要求，在本次演练中设置了一个多(duō)人食物(wù)中毒情景事件，涉及事故预警、事故应急、应急终结三个阶段，从而确保了此次应急演练的顺利完成。

此次食物(wù)中毒事故应急演练取得了以下成果：

一、发现应急预案中存在的问题，提高应急预案的科(kē)學(xué)性、实用(yòng)性和可(kě)操作性。

二、增强全體(tǐ)员工对应急预案的熟悉程度，提高应急人员在紧急情况下妥善处理(lǐ)事故的能(néng)力。

三、完善应急管理(lǐ)相关部门、单位和人员的工作职责，提高协调配合能(néng)力。

四、普及应急管理(lǐ)知识，提高参演和观摩人员风险防范意识和自救能(néng)力。

五、完善应急管理(lǐ)和应急处置技术，补充应急装备和物(wù)资，提高其适应性和可(kě)靠性。