2018年8月14日,江南集团酒店(diàn)板块召开月度经营分(fēn)析会。集团董事長(cháng)游立志(zhì)出席了会议。
会上,國(guó)际饭店(diàn)、王四酒家、阅山(shān)轩酒店(diàn)和荷香苑酒店(diàn)负责人分(fēn)析了今年以来各酒店(diàn)运行情况和汇报了8月份工作打算,山(shān)水江南酒店(diàn)管理(lǐ)公司负责人对酒店(diàn)板块经济指标、行业数据、重点工作、采購(gòu)供应、质量检查等情况进行了通报,提出了存在的问题,部署了下阶段工作任務(wù)。
今年以来,酒店(diàn)板块在宏观形势严峻、市场竞争加剧、政府消费限制等不利因素下,攻坚克难抓经营,优化共享抓整合,凝心聚力求发展,取得了不俗的业绩,今年1-7月实现营业收入近1亿元,同比增長(cháng)16%。下阶段将围绕菜肴创新(xīn)、节日营销、客房改造、服務(wù)提升、品牌拓展等重点工作展开。
会上,集团董事長(cháng)游立志(zhì)指出,酒店(diàn)板块取得的成绩来之不易,离不开酒店(diàn)板块经营管理(lǐ)层和广大员工的共同努力。根据整个酒店(diàn)板块目前的运行状况,他(tā)强调要提高站位,进一步明晰好各酒店(diàn)的发展定位,进一步履行好山(shān)水江南酒店(diàn)管理(lǐ)公司的职责,进一步处理(lǐ)好酒店(diàn)管理(lǐ)公司与各成员酒店(diàn)之间的关系,以更高的要求和更高的目标实现酒店(diàn)板块量与质的较大提升。
他(tā)指出,要更多(duō)地看到自身存在的不足,在今后工作中强化四个意识:
一是要强化主人翁意识。既要克服自高自大思想,又(yòu)要摒弃打工消极心态,珍视國(guó)企身份,用(yòng)好國(guó)企平台,要有(yǒu)新(xīn)担当新(xīn)作為(wèi)。
二是要强化管理(lǐ)意识。既要加强现场管理(lǐ),又(yòu)要加强战略管理(lǐ),在发展定位、资源整合、成本费用(yòng)控制等方面下功夫。
三是要强化创新(xīn)意识。既要创新(xīn)观念,又(yòu)要创新(xīn)手段,勤于思考,勇于实践,不安于现状,不拘泥传统,要先于趋势而动。
四是要强化整體(tǐ)意识。既要内部竞赛,又(yòu)要相互协作,形成整體(tǐ)合力和整體(tǐ)优势向外拓展酒店(diàn)品牌。